Masakan Yang Disukai Oleh Warga Negara Asing
Masakan Indonesia adalah salah satu tradisi kuliner yang paling kaya di dunia, dan penuh dengan cita rasa yang kuat. kekayaan jenis masakannya merupakan cermin keberagaman budaya dan tradisi nusantara yang terdiri sekitar 6.000 pulau berpenghuni, dan menempati peran pentng dalam budaya Nasional Indonesia secara umum. Hampir seluruh masakan Indonesia kaya dengan bumbu berasal dari rempah-rempah seperti kemiri, cabai, temu kunci, lengkuas, jahe, kencur, kunyit, kelapa dan gula aren dengan diikuti -enggunaan teknik-teknik memasak menurut bahan, dan tradisi.-adat yang terdapat pula pengaruh melalui perdagangan yang berasal seperti dari India, Tiongkok, Timur Tengah, dan Eropa. Oleh karena itu tidak salah jika warga negara asing menyukai masakan Indonesia karena banyaknya bumbu rahasia didalamnya. berikut ini adalah beberapa jenis masakan Indonesia yang disukai oleh warga negara asing.....
1. Nasi Padang
Nasi padang merupakan salah satu masakan indonesia pertama yang disukai oleh WNA, karena banyaknya jenis lauk pauk yang dapat dipilih dan bumbu yang menyerap pada masakan. biasanya nasi padang berisi rendang, gulai sayur daun singkong, sayur nangka muda, sambal cabai ijo, kuah bersantan dan masih banyak lagi. masih ingat dengan bule asal norwegia yang langsung tersihir dengan nasi padang setelah mencicipinya di jakarta, sepulangnya dari indonesia Audun langsung membuat lagu karena cintanya akan nasi padang. Seperti namanya Nasi padang berasal dari Padang Sumatera Barat, yang kemudian menyebar keseluruh pelosok Indonesia. Jadi sangat mudah sekali untuk kita merasakan masakan nasi padang, karena kita tidak perlu lagi jauh-jauh pergi ke Padang hanya untuk merasakan nasi padang. Tapi memang lebih afdolnya meraakan nasi padang langsung dari asal tempatnya.
2. Sate
Sate atau satai adalah makanan yang terbuat dari potongan daging kecil-kecil yang ditusuk sedemikian rupa dengan tusukan lidi tulang daun kelapa atau bambu kemudian dipanggang menggunakan bara arang kayu. Sate disajikan dengan berbagai macam bumbu yang bergantung pada variasi resep sate. Daging yang dijadikan sate antara lain daging ayam, kambing, domba, sapi, babi, kelinci, kuda, dan lain-lain. Sate sendiri berasal dari jawa,Indonesia dan dapat ditemukan di berbagai daerah di Indonesia karena telah dianggap sebagai salah satu masakan tradisional Indonesia.
3. Nasi Goreng
Nasi goreng adalah sebuah makanan berupa nasi yang digoreng dan diaduk dalam minyak goreng atau margarin, biasanya ditambah kecap manis, bawang merah, bawang putih, asam jawa, lada dan bumbu-bumbu lainnya, seperti telur, ayam, dan kerupuk. Ada pula nasi goreng jenis lain yang dibuat bersama ikan asin atau udang yang juga populer di seluruh Indonesia. Nasi goreng sendiri sudah menjadi masakan nasional di Indonesia.
4. Opor Ayam
Tentu anda sudah tak asing lagi dengan opor ayam, karena biasanya selalu disajikan ketika hari raya idul fitri. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. Dalam tradisi Jawa, perayaan lebaran biasanya dibuat meriah dengan membuat ketupat yang disajikan dengan opor ayam dan sambal goreng hati. Opor ayam sendiri berasal dari daerah berbudaya jawa, atau lebih tepatnya dari jawa tengah dan jawa timur.
5. Gudeg
Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung,tellur, tahu dan sambal goreng krecek.
6. Rendang
Rendang atau randang adalah masakan daging bercita rasa pedas yang menggunakan campuran dari berbagai bumbu dan rempah-rempah. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak yang dipanaskan berulang-ulang dengan santan kelapa. Proses memasaknya memakan waktu berjam-jam (biasanya sekitar empat jam) hingga kering dan berwarna hitam pekat. Rendang dapat ditemukan di Rumah Makan Padang di seluruh dunia. Masakan ini populer di kalangan masyarakat dan negara-negara di Asia Tenggara, seperti Malaysia, Singapura, Brunai darussalam , Filipina, dan Thailand. Di daerah asalnya, Minangkabau rendang disajikan dalam berbagai upacara adat dan perhelatan istimewa. Meskipun rendang merupakan masakan tadisional Minangkabau secara umum, masing-masing daerah di Minangkabau memiliki teknik memasak dan penggunaan bumbu yang berbeda.
7. Tempe
Tempe adalah makanan yang dibuat dari fermentasi terhadap biji kedelai atau beberapa bahan lain yang menggunakan beberapa jenis kapang Rhizopus, seperti Rhizopus oligoporus, Rh. oryzae, Rh. stolonifer (kapang roti), atau Rh. arrhizus. Sediaan fermentasi ini secara umum dikenal sebagai "ragi tempe". Tempe banyak dikonsumsi di Indonesia, tetapi sekarang telah mendunia.
8. Gado-gado
Gado-gado adalah salah satu makanan yang berasal dari Jawa yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang sudah dihaluskan untuk saus gado gado kentang rebus dimasak bersamaan dengan bumbu kacang kemudian di atasnya ditaburi bawang goreng Sedikit emping goreng atau kerupuk (ada juga yang memakai kerupuk udang) juga ditambahkan. Gado-gado dapat dimakan begitu saja seperti salad dengan bumbu/saus kacang, tapi juga dapat dimakan beserta nasi putih atau kadang-kadang juga disajikan dengan lontong.
9.Betutu
